Về Quảng Nam uống uống rượu Hồng Đào, ăn mì Quảng, và cũng đừng quên thưởng thức mốn Bê thui Thuỳ Dung ngon tuyệt vời tại Tam Xuân 1, huyện Núi Thành nhé!
Thành phần quan trọng quyết định đến sự thành công của món Bê thui Thuỳ Dung là nước chấm và rau sống. Với anh Lâm, nước chấm là loại mắm cái thượng hạng làm từ cá cơm, cá nục đánh bắt ven biển miền Trung. Mắm cái sau khi gạn ép xác, lọc lấy nước mới cho thêm tỏi ớt, gừng xay, mè rang, đường phèn… vào cho vừa miệng. Rau sống để cuốn bánh tráng cùng lát bê thui cũng khá cầu kỳ. Ngoài 3 loại rau chính là giá sống (loại cọng dài và mảnh), chuối chát và khế chua, trong đĩa rau còn có nhiều loại rau thơm (húng, quế, ngò…) và cải chìa non. Bánh tráng để cuốn bê thui phải là bánh tráng nhỏ, mỏng và dai được sản xuất từ trong các lò bánh danh tiếng ở Điện Bàn. Ngoài ra, một vài miếng bánh tráng nướng giòn điểm xuyến vào bữa ăn vốn là thói quen từ bao đời nay của người xứ Quảng.
ĐẾN VỚI BÊ THUI THUỲ DUNG ĐỂ THƯỞNG THỨC ĐẶC SẢN MANG ĐẬM HƯƠNG VỊ XỨ QUẢNG
BÊ THUI THUỲ DUNG HÂN HẠNH CHÀO ĐÓN QUÝ KHÁCH.
ĐC: TAM XUÂN1, HUYỆN NÚI THÀNH, QUẢNG NAM (GẦN CÂY XĂNG TUYẾT MAI).
ĐT: 0983 576 021
